Canjica Doce

Festa Junina

Ingredientes

2 xícaras (chá) de canjica de milho

2 litros de água

1 xícara (chá) de açúcar

1 litro de leite

100g de coco ralado

Um pouco de cravo-da-Índia e canela em casca a gosto

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Deixe a canjica de molho na água por 24 horas.

Transfira a canjica cremosa para uma panela de pressão com água.

Adicione o cravo e a canela e cozinhe sua canjica de milho por 45 minutos.

Acrescente o açúcar, o leite, o leite condensado e o coco. Com a panela destampada, cozinhe até engrossar a canjica de milho.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Misture e sirva sua canjica doce.

Observação: Imagem: Shutterstock

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