Chips de Batata Doce

Ingredientes

3 batatas-doces

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Alecrim a gosto

Modo de preparo

Lave as batatas

Com o auxílio de um mandolin, corte-as, com casca, em rodelas bem fininhas

Ajeite as fatias em uma assadeira coberta com silpat ou papel-manteiga e untada com azeite

Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e complete com o alecrim

Leve ao forno preaquecido a 200° por 20 minutos ou até as fatias ficarem douradas

O tempo pode variar de um forno para outro. Quanto mais fininhas forem as fatias, mais rápido elas assam

Retire do forno e deixe esfriar uns cinco minutinhos antes de servir porque assim elas ficam bem crocantes

Observação:

Fonte: Imagem: Shutterstock