Polenta Frita
PetiscosIngredientes
- 5 copos (americanos) de água fria
- 2 tabletes de caldo de galinha, legumes ou carne
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 copos (americanos) de fubá mimoso
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Maisena a gosto
Cocada Branca
Festa JuninaIngredientes
- 1 coco grande ralado
- 1 xícara de chá de água
- 1kg de açúcar refinado
Chocolate Quente Cremoso
BebidasIngredientes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 canela em pau
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
Brownie de Chocolate
Ingredientes
- 150 g de Chocolate Meio Amargo
- 50 g de manteiga
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Creme de Milho
Ingredientes
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Integral.
- 1 lata de milho-verde em conserva.
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de Caldo de Galinha
- 1 lata de Creme de Leite
Bolo de Mandioca
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 100 ml de óleo
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 forma
- 2 colheres de chá de baunilha
Drink para O final de Ano
Ingredientes
- 5 folhas de hortelã
- 30 ml de limão espremido
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 morangos
- 60 ml de rum branco ou ouro
- Gelo para encher a coqueteleira ou o copo
Drink de Morango com Hortelã
Rabanada de Natal
Ingredientes
- 6 pães francês dormidos
- 1 litro de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos batidos
- Óleo para fritar
- Açúcar a gosto para polvilhar
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Farofa Natalina de Banana c/ Bacon
Ingredientes
- 1 cebola pequena;
- ½ xícara de bacon em cubos;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 banana da terra;
- sal a gosto;
- 1 xícara de farinha de mandioca;
- ¼ xícara de cebolinha picada
Lombo Assado Natalino
Ingredientes
- 1kg (aproximadamente) de lombo suíno
- Suco de 3 limões
- Suco de uma laranja pera
- 1/4 de óleo (da sua preferencia)
- 1 cebola média ralada
- 1 cebola média em pétalas
- 4 dentes de alho em laminas
- 1 pimenta dedo-de-moça
- sal e pimenta do reino
- raspas de limão
- 200g de manteiga em cubos
- 100 gr de azeitona sem caroço
- Alecrim (opcional)
- 1kg de batata bolinha ou batatas em cubos
- -Ingredientes do Molho-
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) mostarda
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- Cebolinha fresca
- Sal
- Água