Ingredientes

• 1 kg de bacalhau em postas dessalgado
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e passada no espremedor
• 200 leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• 6 unidades de cebola grandes cortadas em rodelas
• 100 gramas de azeitona preta sem caroço
• 1 pote de requeijão (220 g)
• Queijo parmesão ralado a gosto

Ingredientes

• 1 kg de peixe cação em postas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• 1 tomate em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• 1 fio de azeite de oliva
• molho shoyu
• vinagre (ou limão)
• açafrão
• sal
• pimenta-do-reino
• 1 maço de coentro (ou cheiro verde) e cebolinha
• 1 tablete de caldo de peixe (ou camarão ou frango)
• 1 vidro pequeno que leite de coco (200 ml)

Ingredientes

Para a Massa

• 2 ovos (claras em neve)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) margarina
• Suco de 1 limão (depende do tamanho)
• Raspas de casca de limão
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) fermento em pó

Ingredientes

Para o Primeiro Creme

• 400 ml de creme de leite
• 400 ml de leite
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 24 g de gelatina incolor
• 1 fava de baunilha ou uma colher de sopa rasa de essência

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de abacate amassado
• 2 colheres (de sopa) de suco de limão
• 2 colheres (de sopa) de açúcar

Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 1 tomate grande fatiado
• Cebola
• 250g de queijo muçarela
• 150g de presunto
• 1 sachê de molho de tomate
• Orégano á gosto
• Sal á gosto

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de melancia (sem caroço) picada
• 1/3 xícara (chá) de água de coco
• 1 pedaço de gengibre
• ½ limão
• 3 pedras de gelo

Ingredientes

Para a Massa

• 3 ovos
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de mel
• 1 colher (de café) de essência de baunilha
• 3 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de castanhas-do-pará ou caju picadas
• 200ml de leite de coco
• 1 pitada de sal

Ingredientes

Para a Massa

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de margarina
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara chá de nozes picadas
• 200g de iogurte natural
• Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes

• 1,5kg de lombo de porco
• 1 cebola média, em pedaços
• 1 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/4 de xícara de azeite
• 4 dentes de alho
• 4 folhas de louro